齐齐哈尔街头冻货万物皆可冻

是什么

南方人看了纷纷表示震惊

而北方人看了表示这都是毛毛雨~

北方澡堂？雪花飘飘？

这些都不够格

答案是东北的街头冻货！

在东北马路上直接卖起冰棍，根本用不着冰柜！

各类速冻肉类，统统能冻

没错这就是在北方城市，才有的街头冻货景象

而在齐齐哈尔，街头冻货更是壮观！总类齐全！味道超赞！

万物皆可冻

赶紧来看一看~

冻冰糖葫芦

齐齐哈尔的天气在冬天时寒冷得可以达到滴水成冰的效果，所以那里不少东西都是带有碎冰的。

比如糖葫芦，在齐齐哈尔就彻底的称为东北糖葫芦了，因为极具东北特色，外围是带有一层碎冰的。

齐齐哈尔的糖葫芦尝起来还真有一种前所未有的口感，总之和之前大家吃过的冰糖葫芦是有一种难以道明的差别的。

在那种冰天雪地的环境之中，手里拿上一支别样的冰糖葫芦，应该会有一种比较满足的感觉吧。

冻糖葫芦也是花样众多，不仅仅只有山楂口味，还有许多许多口味！

冻鱼

东北的冷冻市场有多特别，冻水果不算什么？冻鱼，冻猪头才是看点！北方的冬天总是格外寒冷，但是整个北方，东北地区又是最冷的地区，在中国最有资格喊冷的就是东北人了。

东北的冻鱼都是被直立放在箱子里边，这样更节省空间，而且不至于都粘连在一块，防止顾客买的时候不好分开。

这些鱼虽然被冷冻了，但是都特别新鲜，主要是东北室外温度太低了，即使是刚捕捞上来几十分钟的鱼类，立马就会冻硬，和冰箱里边的冷冻鱼，完全不是一个档次的。在东北的室外，你见不到任何一条活鱼。这种冻鱼不仅非常新鲜，而且买回去之后放在室外保存三天都不会变质的，所以说在东北的食物保质期都可以延长不少，东北的菜市场真的是让人大开眼界。

冻柿子、冻草莓

在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中软化，此过程称为化冻柿子。

更脆！更甜！柿子是秋天收获的一种水果，东北人将新鲜的柿子采摘下来，然后进行储存，等到冬天到来的时候，就把保存的柿子拿到室外，因为室外的温度很低，柿子就被冻成了冻柿子，这样既保了鲜也不易坏更增加了一丝风味，被冻成冰块的柿子放到冷水里浸泡一下，解冻了之后吃着更加的甜，也很脆。

冻草莓

草莓可是很多女生都喜欢的，不过冻草莓却是别有一番风味！

冻草莓上有一些白色的东西。这些东西是霜。因为草莓是冷冻的，它尝起来虽然很硬，但是甜的味道真的很好！吃得越多，吃得越好。强烈推荐。如果你去东北，你必须试试！

冻白菜

白菜炖粉条是东北名菜，但是在其它地方很难做出地道的味道。其实原因就是因为东北室外冻出的冻白菜非常特殊，菜叶已经呈现了一种透明状，很难在其他地方再现出来。

白菜是东北人家冬天必囤的一种蔬菜，白菜根水分大，叶易熟，白菜在经过冷空气的“摧残”之后虽然不爽脆，但完全变成了另外一种状态。根呈现不完全透明状，煮熟之后咬起来软软的有韧性完全是你想象不到的口感。

冻过的白菜有很多种烹饪手法。其中最简单的就是将冻白菜切开之后用清水煮，煮熟后捞出来，沾上东北人特色鸡蛋酱，简直就是不可多得的家常美味，冻白菜的清香有韧性的口感，配上鸡蛋酱咸香的味道，是最好的搭档。冻白菜还可以和另外一样冻菜结合，味道也是特别鲜美，他就是冻豆腐。

糖人

糖人，应该是许多人的共同回忆吧。大街小巷时常会有吹糖人的手艺人，挑着担子，在人多的地方吆喝几嗓子后，从担子里捏出一块糖稀，又揉又拉又吹，小小的糖人将路过的孩子吸引过来。

糖人不易保存，过去甜品短缺时，在把玩过后会吃掉糖人。而在东北，寒冷的天气可谓得天独厚，为糖人的保存创造了良好的环境，这就是为什么糖人在东北得到繁荣。

冻豆腐

大家在日常生活中都会吃些豆制产品，其中豆腐是最各家各户最长吃的豆类食品。而豆腐在全国各地都是大同小异的只不过是吃法不同而已。但是东北人民却将豆腐吃出了花样。

在冬天很多东西都是可以长期的冷藏的，只要放在室外就好，冻豆腐就是那种重要放在室外就不用去理会的食物，并且储存时间长，想吃的时候随时都可以取，而冻豆腐的形状是切好的方块形，因为盐水浸泡过，被冻住以后其上面会有成片的小孔。然而吃起来却很有弹性，并且非常的好咀嚼。

随着科技的不断改进更新，家家户户也都有了冰箱，而冻豆腐也可以在南方得到宠幸。并且季节的限制也已经解决了，大可将豆腐放在冰箱里，哪怕是夏天也可以吃到鲜美的冻豆腐。所以冻豆腐已经变成了很多地域都喜欢吃的食物。

物

皆

冻

东北的超低温环境，

造就了一批批奇葩的神奇冻食

东北室外的温度都在零下13度以下，

简直就是个超级大的冰箱。

在东北，不管是什么东西，只要是想冻的

东西，只要往室外一扔，

保证这些东西都全部都冻得

非常的结实且美味

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