齐齐哈尔美食

老虎菜齐齐哈尔的冷菜中，有一道最为凶猛的菜品，名叫老虎菜。如果你把它想成是老虎肉做的菜的话，那可就是大错特错了，此菜其实与老虎一点关系也没有，只因它的成品口感鲜感脆辣，吃后会让人精神一阵，如猛虎下山般感觉，故而称之为“老虎菜”。

手把肉齐齐哈尔饮食文化受当地少数民族的影响，蒙古族的“手把肉”，是其中非常地道的名菜。把整羊煮熟，用大盘端上桌，再用刀隔开，蘸着酱料吃。手把肉价格就比较贵，齐齐哈尔市区内只有中高档饭馆有，平均70元左右一盘。

烤羊腿齐齐哈尔地区融合了我国多个少数民族，其中蒙古族人口所占比例最多，因此饮食上，很多菜品都受蒙古族影响，烤羊腿就是其中一个明显的例子。将羊腿整个烤熟上桌，再用刀切成小块，蘸着酱汁吃，非常具有草原风味。烤羊腿价格不便宜，一只烤羊腿通常百元左右，齐齐哈尔高档餐馆可以品尝。