齐齐哈尔出发,坐53个小时火车,去享受这
正巧父亲有一个老朋友在深圳,我于是去深圳玩儿了一个星期。从祖国的大北边坐了53个小时的卧铺终于到达了祖国的大南边,饮食差异那就是必然的。所以我一定要尝尝深圳的好吃的!
我是2月26日坐的K从齐齐哈尔始发,28日的晚上11点,我才到达终点站东莞东火车站,下车已经精神萎靡,但是也需要填饱肚子,在车站旁边看到一家沙县小吃,感觉挺有意思,我首先给老婆点了一份炒河粉,因为这个东西比较有名啊,然后我问老板有没有凉拌面,老板问我要凉面还是要拌面,敢情在这边凉面和拌面还是分开的啊,当地温度不算低了,我就说要凉面吧,但是感觉味道很怪,说是咸吧,还不是咸盐的味道,感觉味道挺重口味的……
下面这个就是炒河粉,感觉怎么就像是素炒面呢,哈哈,不过吃起来是甜的,说实话吃多了会腻的,可能是当地人的习惯吧,以前就听说广东人爱吃甜食
在家都喝雪菲力,当然外地是没有的,但是一样形状的瓶子肯定是有的,他们是这个样子的……不过味道还可以
然后我就在火车站硬挺到第二天凌晨4点多,四十多分钟到达目的地——深圳。下车我就赶紧碎觉,因为一宿没睡,实在困到不行
父亲的那个朋友做菜很好吃,给我们买了虾爬子,皮皮虾嘛,个头看起来不大,但是新鲜的,贼嫩
略过东北菜,主要表现虾爬子
水果篇刚到深圳,我就表现出来东北人的气质:不服!不过这次不服的是水土……上吐下泻啊,苦不堪言。后半夜两三天种还起来蹲坑,不过那么晚了我居然听到楼下颠大勺的声音,于是我决心,一定要赶紧好起来,去吃大排档!
当时刚倒下了不能吃排挡啊,只能吃点水果,这里的水果水分都非常足,而且大部分都特别甜,比家这边的甜多了,品种也多,巨便宜,甘蔗两块钱能买一根将近半米的,老板还给你削了皮,还问你是否榨汁喝。鉴于水果都长差不多,我就不挨个都照相了,只把以前没吃过的展示一下
(左上)皇帝蕉,在家也有见过,不过价格不是很便宜,所以从来没吃过,在这里,这一串只要7块多钱
(右上)杨桃,家这边是绿色的,还不是很甜,甚至很多都是酸的,这边的黄色的居多,很甜,而且看起来也很壮,切出来的都是胖星星,哈哈
(左下)这个不是我亲自买的,听人口述,上网查了一下,感觉应该是番石榴,切开看跟石榴完全不一样,像苹果、梨那种很厚果肉的模样,吃了一口,感觉索然无味,没有其他水果甜
(右下)菠萝蜜,小时候也吃过,当时记得好甜好甜,而且还特别黏,但是在这里一吃,感觉不是小时候吃的那种味道,不甜,也不是黏糊的,大概不是一个品种吧,不过我们也不懂,没法解释出来
荸荠,也叫马蹄,这个小时候总吃,但是老婆说她没吃过。当地还有荸荠口味的饮料,一般都写作马蹄口味。5元钱一斤,如果要求老板为你削好皮,就是10元一斤。我记得小时候我都是生吃的,这里的生吃了一个,感觉不是很甜呢,他们告诉我还是煮熟了吃味道更好,的确,熟了以后就更甜了
枇杷,3月3日第一天开始卖的,16.8元一斤,这深圳这算价格稍贵的水果了,问老板多少个能一斤,老板说第一天下来,还不知道大概多少个一斤呢,我们称了9个,18元,是一斤多一点点。看起来挺可爱,吃起来没有想象中的那么甜,稍有一些酸味,看来还是枇杷露好喝
椰子,跟海南的看起来品种好像不一样,这个皮不是光滑的,也不是棕色的,水果店很少见,海边卖的多一些,10块钱一个,用大刀费力的切出一个小口,插上吸管就喝,量特别多,据我感觉,得有将近一升的椰汁,感觉比海南的椰子要甜,由于是在海边卖的,喝完就扔了,其实也有想抱回去切开吃里面的椰肉,不过太大了,感觉一直抱着像个精神病
台湾蜜枣,很大一个,枣核有橄榄核那么大,后来在北京的市场也见到,就没有在深圳的这个大了。味道和口感跟脆枣类似,也是脆脆的,水分很大,味道没有脆枣那么甜,稍有甜味吧,不知道为什么被叫做蜜枣。
以前我在家这边是不爱吃水果的,现在想来八成是因为家这边的不很好吃,在这边我吃了很多水果,也知道了吃水果对健康是很好的,看来回家得改善一下饮食习惯
早茶篇其实我也不知道早茶具体是个什么概念,也没去科普一下,个人感觉就是早餐和午餐吧,因为当地人吃的东西跟北方很不一样,他们告诉我,当地的早点虽然个头小,量也少,但是吃的时候最好喝茶,要不可能会让胃有顶的感觉
当地人大概是早上9点左右吃早餐吧,当然也有起来早的,不过一般都是9点到10点,10点还可以买到早餐来吃。因为当地人生活节奏很快,是什么餐对他们来说也不重要,饿了就简单吃一份。而且深圳也没有什么绝对的特色,全国各地的吃食这里也都有,所以我也不管是不是标准的早茶了,感觉类似的全都算在这里。
倒下以后的第三天,我终于可以吃东西了,在田贝那边看到一个茶餐厅
我寻思都来这里了,得尝尝啊,也算是特色。不过这个有点像快餐的感觉,各种米饭套餐,左边是米饭右边是配菜,拌到一起就是盖浇饭啊,哈哈
老婆点了一份豉汁排骨饭,这个吃起来还可以,味道感觉也可以有点东北的感觉吧
这个是我点的客家猪肉饭,我了个大叉的,客家猪肉居然比我大砍省的杀猪菜还肥腻,简直了……后来打听了一下,说这边客家就这样,市场有卖客家猪肉的,也是很肥,客家人喜欢吃这个……
当天晚上还吃的鸭血粉丝,这个是南京的名小吃啊,味道还不错。(左下)这个是酸辣的,(右下)这个是正常的
3月3日,早上没有在住的地方做饭吃,出去吃了楼下的早餐
比较有名的是肠粉,是面糊做的,摊在一个大铁板上,上面打上鸡蛋,蒸熟后刮到餐盒里,样子就有点肥肠的模样了,所以叫肠粉,但是跟肠一点关系都没有。过年时看过宋小宝的《吃面》,我还开玩笑说,肠粉,肠呢,给我一个完美的解释
(第一张)这个是刚做出来的样子,(第二张)这个是肠粉的作料,浇到肠粉上面吃的,(第三张)就是这个样子,不过我感觉这个东西很腻,看起来没多少,吃一份就饱了
这一份才3.5元,看来深圳的日常饮食并不很贵,甚至比家这边都便宜
这个是小包子,没有褶,看起来怪怪的,不过小看起来也挺可爱的,这个味道很好
这个就是早餐的摊儿。3月5日去了一趟深圳的老街,当地有标语,不去老街就没去过深圳
老街是卖衣服的,还有一个美食城,不过我们起早了,8点半去的,都没开门呢,这个饿啊,终于快9点半的时候,我们吃了早饭,吃了一份鸽子云吞还有一份猪心汤饭
(左上+右上)云吞挺嫩的,汤里还有一块鸽子肉。(下图)原来猪心汤饭就是一份带猪心汤的饭,我还以为是米饭泡汤里那种呢,想多了……
3月6日吃了一个比较正统的早茶,但是我们没有喝茶,导致吃多了的我一天都很撑,哈哈
一屉一屉的,各种鲜艳的颜色,每屉里面就三四个,非常小,像点心一样
(左上+右上)鲜肉蒸饺,也是半透明的,看起来很精致,像工艺品
首先点一个好吃的,虾饺。(左下)面是半透明的,我们还研究这到底是什么面呢。(右下)里面是整个虾仁
(左上)这个是叉烧包,也是很有名的,外面的面特白,还甜,里面的叉烧是咸味的,这么搭配很特别啊
(右上)山药卷,好看又好吃
(下图)鲜肉云吞,干捞的,没有之前带汤的好吃,哈哈
这是糯米鸡,扒开以后,里面还有几块小鸡肉块,我的扒出来个小鸡翅膀……
我是按东北的量吃的,吃完就后悔了,真撑……然后他们就告诉我,得喝茶解腻,我不光没喝茶,我还喝的豆浆……
真人演示他们的屉是多大一屉,按我的看法就是太袖珍了
大排档篇何以解忧,唯有排挡。倒下以后再站起来,我就pai不及待的去吃楼下的排挡们
这个高大的新疆人卖羊肉串,10块钱5串,看起来也挺火,要是没人了他就安静的看书
挺嫩的,跟齐国的烤串不一样
这个人的烤面筋特别好吃,还贼便宜,1块钱一串
这个小哥的烤品都是生烤,炭火上面放一张方形的网,跟这边烤鸡骨架的那种网一样
有烤海参、鱿鱼、八爪鱼、生蚝等等,都是新鲜的,味道的都特别不错,生蚝老大一只了,鱿鱼的味道贼鲜,吃他家的烤海鲜我还敢喝啤酒,在家的时候我肯定不敢,那不得蹲的一塌糊涂啊!我吃了他家好几个晚上,还没有过瘾
这是一部分烤完的成品,也有素的,烤金针菇、豆腐、辣椒啥的,还有茄子,把整个大茄子放网上烤的……
这是两种当地的啤酒,拎到手里就感觉不太一样,有点粗,后来一看,当地的啤酒都是ml一瓶的!
海鲜篇刚到深圳吃的那个虾爬子就不算了,下面展示一下比较另类的
草埔有个市场就是专门卖海鲜的,父亲的朋友买来几样给我们尝尝鲜,结果他们忘了这些都叫什么了,我也没法在这里说到底都是什么玩意
但是都是新鲜的,最上面的花蛤蜊还放在水里让它们吐吐泥,不过最后的命运都是变成熟的
这只是自己做的那种,我们最后一天,还吃了一顿大餐,海鲜自助
这是一个比较大的酒店,一楼有一个海鲜自助,叫香榭里海鲜自助,我们是5号中午去问的,不供应龙虾,龙虾晚上才有,但是当天晚上有包场的,于是6号的晚上我们才去吃
这是里面的架构,看起来就过瘾
(左上)这就是梦寐以求的大龙虾,不限量供应,服务员会给你吃龙虾的夹子,来解决龙虾的大钳子,钳子里的肉多而且比身子肉更好吃~
(右上)日式天妇罗炸虾,去了皮炸的,又香又嫩,非常抢手
(中图)日式花螺
(左下)就餐前服务员给每个人发了一个这个,每人限领一份,我还想,龙虾都不限量了,还有什么是这么神秘的特别食品呢?
(右下)原来是这个,一人一条特大号的海参!海参里还包着肉馅,这绝对是我吃过的最好吃的海鲜了!没法用语言来形容!
(左上)海螺、扇贝等等
(右上)只能生吃的大生蚝,我吃了一个就不行了……
(中图)小糕点,都是一大块的摆着,吃多少就自己用刀切多少
(左下)各种水果和沙拉,西瓜和黄瓤西瓜,都特别甜,家这边还没到季节呢
(右下)自助冰淇淋,上面的小配餐都是自己加的,自己爱吃什么口味就加什么
这个是一次比较奢侈的行动,晚餐元一份,两人收元,不过货真价实,吃到的都是新鲜的好东西,服务员的态度也都非常好,经常会过来问你需要什么
甜品类我们在去深圳之前就听说过港式甜品很好吃,但是头几天始终也没找到甜品店,估计是找的不是地方。3月4日路过怡景,突然发现一家,感觉很好,叫甘记甜品,店面不是很大,但是里面的甜品很好喝
东西都不是很贵,10元左右
(右上)西米露,喝起来很清凉的,败火
(左下)撒尿牛丸和鱼蛋~
(右下)马蹄糕、椰子糕什么的,两元一块,入口如凉果冻,很清爽
后来我们又找到一家,店面也不是很大,但是味道一样的好,价格也不是很贵
这品种是真多啊,其实很多的底子都是一样的,里面加的水果不一样,就单独算一种
(右上)椰汁红豆黑糯米花生粥
(右中)雪耳元肉海底椰,椰肉都是新鲜的,这个吃起来非常清凉,我能感受到要是在炎炎夏日来这么一碗,那真是心情舒畅啊
(右下)这是鱼蛋,这家的口味比较偏咸
(左下)鲜炸芋条,上面有砂糖,很甜
其实这种东西,糖分很高,吃一份相当吃了一顿饭,不过深圳的七八月份的话,喝一些凉凉的甜品估计会比吃顿饭要舒服的多
对了,在3月5日的白天,在深圳老街我们还见到了一家意大利手工冰淇淋店,叫帝娜朵拉,Gelatodinatura,意大利语本身就是手工冰淇淋的意思,22元一勺,不过口味还可以
我说,人家都讲究喝82年的拉菲,我是吃82年的冰淇淋
其他篇朋友在深圳请吃了一顿水晶焖锅,店名叫厨先生,在店内的宣传单上,还有一个小故事
据说这个锅是水晶的,是真是假不得而知,加热的时候还带灯光,看起来挺有意思
(右上)锅里放上排骨和配菜,少加水,上面倒上店内秘制的酱,然后就一直焖,感觉做法与家里的铁锅炖如出一辙
(中图)焖熟了以后就是这样了,味道也不错
(左下)还可以放一些配菜在里面,大都是些木耳青菜之类的,但是这个挺有意思,我们问有没有干豆腐,服务员说没有,只有鲜豆皮,我们要来一盘,端上来一看,这不就是干豆腐吗,天南地北叫法各不相同啊
(右下)这个小芋丸子不错,挺甜的
这个栗子挺好吃的,卖家也说是迁西的栗子,但是个头非常小,比一元硬币还要小,但是皮薄且脆,手一捏就裂开,然后剥开,基本上每个都能吃一个整个的栗子肉,不会有和皮粘在一起的,味道很香
这个是深圳卖的叫化鸡,色泽鲜艳,当地的鸡应该是另一个品种,这个鸡肉吃起来感觉更嫩一点,不是太硬邦邦的那种感觉
上车饺子下车面,我们在深圳逛吃了一个星期,也该打道回府了,“时间紧任务急”,也没自己包,父亲的朋友买了一些当地的饺子煮来吃,个头都不大,符合南方人吃饭的习惯,饺子皮儿看起来挺有意思,跟我们吃的早茶的那些蒸饺什么的很像,有种韧韧的感觉,有点嚼头,馅儿挺大的,虽然跟东北的大饺子不一样,但是也挺好吃的。
吃完了饺子,我们去登机了,既然“登基”,那就去北京吧!
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